אופיר סליפוי עוסק בחינוך. בחמש השנים האחרונות כיהן כמנהל האגף לחינוך של תנועת הצופים העבריים בישראל וכסגן המזכ"ל. במסגרת תפקיד זה היה אחראי על פעולתם החינוכית של כ80,000- חניכי תנועת הצופים, לרבות אחריות על תכניות לשילובם של ילדים עם צרכים מיוחדים (צופי צמי"ד,) עולים ובני עולים וילדים ובני נוער במצבי סיכון. במהלך כהונתו הוביל אופיר תהליכים חינוכיים רבים, בהם כתיבת תכנית חינוכית חדשה של התנועה לעיסוק בשאלת הזהות היהודית-ישראלית ובנייה של תכנית להתמודדות עם תופעת שתיית אלכוהול בקרב בני נוער. כמו כן היה אופיר שליח התנועה והסוכנות היהודית לצפון אמריקה. לאופיר תואר ראשון במדעי ההתנהגות, ניהול וכלכלה, ותואר שני בניהול ארגונים ללא כוונות רווח, שניהם מאוניברסיטת בן גוריון בנגב. הוא בעל תעודת מנחה קבוצות מטעם אוניברסיטת חיפה. אופיר מבקש לפעול להטמעת החינוך הערכי-חווייתי במערכות החינוך הפורמליות .
